女性に人気が出るための工夫

女性に人気が出るための工夫

前の項では、女性のお客さんを増やすことで、その後の繁盛に波及効果が表れますよ、というテーマでお話ししましたが、今度は、その具体的な策案についてです。

 

 

 

女性のお客さんが喜ぶためには、もちろん衛生管理の徹底というのは居酒屋を経営する上では当たり前のことですが、そうした衛生管理とはまた別に、ちょっとした小ギレイな雰囲気を出す演出が効果的だと思います。

 

 

 

あまりにも女性ベッタリになってしまうと、今度は男性のお客さんにとって敷居が高いお店になってしまいますから、そこはバランスが重要で、ちょっとした部分に女性のハートをつかむようなオシャレを演出するくらいの趣向を凝らすのがベターでしょう。

 

 

 

少しオシャレな要素を、さらには少しかわいらしい要素をどこかにちりばめる・・・そんなニュアンスで女性のお客さんのハートをつかみたいものです。
そして、女性に人気のメニューと言えば、やはり健康志向を意識させるような、ヘルシーなメニューということになるでしょう。
もちろん男性のお客さんにとっての魅力である「ボリューム」をすべて削いでしまっては、今度は男性のお客さんに来てもらえなくなってしまうので、これもやはり、ちょっとした女性に対するサービスメニューを用意する気遣いがあればそれにこしたことはありません。

 

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たとえば、お品がきのちょっとしたスペースに、「女性におすすめなメニュー」をさり気なく記しておくだけでも、美意識の高い女性のお客さんは喜んでくれるはずです。
そうした「ちょっとしたこと」も、男性には気づかなくても、女性なら気づいてくれるものです。